Bilder-Galerie Münchingen und Umgebung

Grüner Heiner: Landschaftspflege mit Burenziegen

Zur Landschaftspflege lässt ein Burenziegen-Züchter seit einigen Jahren von seinen Tieren den Aufwuchs abweiden. Die Burenziege ist eine Fleischziegenrasse. Sie ist eine Rasse der Hausziege, die ihren Ursprung in Südafrika hat und vor allem zur Fleischerzeugung gezüchtet wird. Die Burenziege stammt von der Hottentottenziege ab und seit 1977 gibt es diese Rasse auch in Deutschland. Die Burenziege ist eine große, kompakte Ziege, die überwiegend weiß ist und einen kräftigen Kopf mit einer charakteristischen Nase und kinnlange Hängeohren besitzt. Alle möglichen Kopffarben zwischen schwarz-braun, rost-braun, caramel, und weiß kommen vor, ebenso verschiedene Zeichnungen (z.B.: breite Blessen, kleine Blessen, Sterne, Flecken und Brillen). Die besitzt an jeder Euterseite höchstens 2 Zitzen. Wegen ihrer geringen Milchleistung wird sie nicht gemolken. Ihre Geländegängigkeit und die Tatsache, dass die kitzführende Geiß nicht gemolken werden muss, prädestiniert sie für den Einsatz in der Landschaftspflege, um die Verbuschung in extensiv genutzten Weidelandschaften in den Griff zu bekommen. Die Burenziege hat ein schmackhaftes, zartes und cholesterinarmes Fleisch, dem der typische Ziegengeruch fehlt (Wikipedia).

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